Hanebu Sauyun-Cap Go Meh, Akulturasi Budaya Jawa & Tionghoa di Mangkunegaran
Makanan dan minuman yang disajikan merupakan akulturasi Jawa dan Tionghoa. Hal ini simbol keterbukaan Pura Mangkunegaran terhadap budaya lain yang harus dijaga dan dikembangkan.